โภชนาการ

ภาคีเครือข่ายแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ

บูรณาการเครือข่ายอาหาร สู่การบริโภคที่สมดุลด้วย ระบบอาหารที่ยั่งยืน ร่วมเสวนาบูรณาการและนวัตกรรมสังคมด้านอาหาร ประจำปี 2567 ภายใต้แนวคิด บูรณาการเครือข่ายอาหาร สู่การบริโภคที่สมดุล ด้วยระบบอาหารที่ยั่งยืน “เสริมภูมิคุ้มกันเด็กสุขภาวะดี เริ่มที่อาหารสู่การมีสุขภาวะดี 4 มิติเริ่มที่วัยเด็ก” https://fb.watch/vpeODpM-j7/ เพราะสุขภาวะในเด็กเชื่อมต่อถึงผู้ใหญ่ จึงต้องลงทุนแต่วัยเริ่มแรก…จริงจัง “ง่าย… ใช้… คุ้ม…” เริ่มจากนมแม่ อาหารตามวัย ไม่ปฏิเสธผัก ควบคู่กับการเลี้ยงดูคู่เรียนรู้ เด็กสุขภาวะดี เด็กจะมีคุณลักษณะที่พร้อมอยู่ในศตวรรษที่ 21 ต่อไป เอกสารน่ารู้ : https://drive.google.com/drive/folders/1cRZvj4McS_GL4Vjag8OHfOBUeR3aEA8y?fbclid=IwY2xjawGGYrhleHRuA2FlbQIxMAABHfINz_UpoZiTigjE7Gf2Or8imwd73eLVkO8-u1dUpMDNo-ysVrGJdby3RQ_aem_b_ENyW1eXngtPlCCC2tGqQ ติดตามสาระน่ารู้เพิ่มเติม ได้ที่ Facebook Live ทางเพจ Food Citizens

ทำอย่างไร  เมื่อลูกปฏิเสธอาหาร นักโภชนาการอาหารเด็ก สวนเด็กสุทธาเวชมีทางออก

เชื่อว่าหลายครั้ง และหลายครอบครัวต้องเคยเจอประสบการณ์ลูกน้อยไม่อยากทานอาหาร งอแงปฏิเสธอาหารแม้จะเป็นสิ่งที่ชอบทานก็เช่นกัน คุณครูชันณิษา ดีสม  นักโภชนาการอาหารเด็ก และคุณครูประจำสวนเด็กสุทธาเวชเล่าถึงสาเหตุที่ทำให้เจ้าจิ๋วของเราเบื่ออาหาร ไม่อยากทาน หรือมักปฏิเสธอาหารตรงหน้า อาจมาจากหลายเหตุผล เช่น เด็กๆ ไม่เคยรู้จัก หรือไม่เคยลองทานมาก่อน, หน้าตา สีสันไม่น่าทาน ไม่น่าสนใจ, เคยมีประสบการณ์ในการลองแล้ว ไม่อร่อยไม่ถูกปาก รวมไปถึงปัจจัยอื่นๆ สิ่งที่คุณพ่อ คุณแม่สามารถทำได้คืออะไร??? หากปลายทางคืออาหาร แน่นอนว่าการหมั่นหมุนเวียนอาหาร ให้มีเมนูที่หลากหลายขึ้น เป็นสิ่งที่ช่วยได้ เราไม่ควรให้ลูกทานแต่สิ่งที่ชอบ ที่ถูกใจซ้ำๆ เพราะไม่เป็นผลดีกับตัวเด็กๆ การทานอาหารซ้ำๆ จะทำให้สารอาหารที่จำเป็นและมีประโยชน์อาจขาดหายไป ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายและสมอง..ฉะนั้นการได้รับอาหารที่หลากหลายก็จะช่วยให้ลูกมีโอกาสได้รับสารอาหารที่หลากหลายเช่นกัน แต่วันนี้เราจะมาบอกเล่าวิธีการสร้างประสบการณ์ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการกระตุ้นความอยากอาหารด้วยตัวของเขาเอง เหนือสิ่งอื่นใด คุณพ่อคุณแม่ ต้องเปิดใจและยอมรับที่จะเรียนรู้ประสบการณ์ไปพร้อมๆ กับเขา และสอนให้รู้จักสิ่งอันตรายต่างๆ เพื่อเขาจะได้ระมัดระวัง หากพร้อมแล้ว.. ลองลงมือทำกันเลย 1. พาไปรู้จักกับวัตถุดิบที่ต้นทาง หรือแหล่งวัตถุดิบใกล้บ้านที่สะดวก เช่น พาเข้าสวนครัวดูพักที่ปลูก ดูแหล่งอาหารในชุมชน, ตลาด 2. ให้เด็กๆ ช่วยคิด ช่วยออกแบบเมนูด้วยว่าอยากนำวัตถุดิบนี้ไปทำเป็นอะไรดี หรืออยากทานอะไรจากวัตถุดิบนี้  3. …

ทำอย่างไร  เมื่อลูกปฏิเสธอาหาร นักโภชนาการอาหารเด็ก สวนเด็กสุทธาเวชมีทางออก Read More »